Montag, 27. Februar 2012

Graham Crackers


Und weiter geht's mit "Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar". Ich schaff das Buch noch! Von diesem Rezept hatte ich ursprünglich gar nicht viel erwartet, sondern es nur für die S'mores Cupcakes gestern gebacken. Vor dem Backen schien mir der Teig sehr süß, und genau das hatte ich auch für die fertigen Kekse befürchtet. Aber siehe da: Die Dinger sind richtig lecker! Nur aus Vollkorn, und sie schmecken, obwohl nur Zimt als Gewürz drin ist, ein bisschen wie Spekulatius, ein wenig verbrannt, aber doch irgendwie nicht. Könnt ihr verstehen, was ich meine? Wenn nicht: auch nicht so wichtig. Wer das Buch besitzt, sollte diese Cracker aber auf jeden Fall mal probieren.

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