Donnerstag, 8. März 2012

Chai Latte Cupcakes


So ganz ist meine Misserfolgssserie in der Küche wohl doch noch nicht überwunden... Diese Cupcakes aus "Vegan Cupcakes Take Over the World" hatte ich vor ein oder zwei Jahren schon mal gebacken und ihnen drei von vier Sternen gegeben, den sie waren wirklich lecker. Jetzt wollte ich sie endlich nachbacken, aber der Erfolg scheint (zumindest mit unserem Ofen hier) nicht reproduzierbar zu sein. Obwohl dieses Blech schon wesentlich besser geworden ist als das erste, sind die Cupcakes immer noch fast matschig, und das, obwohl ich jetzt ganz sicher richtig gemessen und die Backzeit schon wesentlich verlängert habe. Fazit also zu diesem Rezept: toll, wenn es gelingt, aber leider keine Gelinggarantie.

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